莲蓉包的莲蓉是怎么做的?(材料)

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 09:44:45

莲子500克,放温水泡涨,去心,去皮,用旺火一气蒸,用刀压成泥作蓉状. 2.将莲子蓉用铜丝罗成极细泥蓉. 3.锅放油,烧热后,放入白糖炒化,再加莲蓉翻炒,吐油,不粘锅,起锅即成. 注意:馅心呈黄色,炒时要小火,勤翻动.