孛荠怎么吃呀？

荸荠可以直接吃，也可以做荸荠红枣汤。

材料

红枣50克，荸荠150克，冰糖50克，清水2大碗。

做法

1.红枣洗净去核。荸荠洗净，去蒂。

2.砂锅中放入清水，将荸荠、红枣、冰糖一起放入。

3.以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时。

4.最后，开大火烧开后，关火即成。

这个东西我们这里很多呀，我告诉你怎么吃吧，最常见的吃法是生吃，先要讲它洗干净，把皮削掉，如果不削皮，吃的时候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。
还有种吃法，就是煮着吃，直接洗干净了，放在水里煮，煮开了后在多煮十分钟就好了，煮出来有是另外一种味道，我们以前到了3月份的时候就要煮孛荠吃，还有喝煮的水，是可以防止感冒的。
如果你时间很多，很有空，你还可以做孛荠圆子吃，做的方法喝苕圆子一样，不知道你会不会做苕圆子，就是讲生的孛荠捣碎，和糯米粉和在一起，分量是一半一半，加点桂花糖，把它搓成一个个小圆子放在