哪里有鱼旦卖哦，我要生的，想自己煮自己做

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/01 03:02:26
哪里有鱼旦卖哦，我要生的，想自己煮自己做

街边的鱼旦小吃很好吃，但是如果我想自己做，我要去哪里买呢，或者要买什么材料呢。

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鱼蛋是用鱼肉的做的 没有生的买 因为成型的鱼蛋都是至少7成熟的
如果你要自己做的话 可以简单点 所需的材料也是到处都可以买到的

材料有 鱼肉馅（如果没有一定的经验 建议你还是找别人用机器绞好） 生粉 盐 味精 鸡蛋（只要蛋青） 植物油 姜葱（泡一碗水）

制作方法

将适量的盐放入鱼馅里 搅拌上劲 （一定要顺一个方向搅拌） 然后依次加入姜葱泡过的水（姜葱不要加入进去）蛋青 生粉 味精 植物油搅拌均匀就可以了

以上的步骤需要很多的经验 无法用文字来详细叙述 多做几次就行了

你可以将鱼馅制成鱼蛋放入40度的水中小火煮熟 然后在炸 煮都行
也可以放入温油中小火炸熟

建议采用第一种办法