马蹄糕是蒸出来的吗??

是啊，就是马蹄粉加水混合后，上锅蒸，晾凉后就成为透明冻状，切了就可以吃了，也可以在蒸之前加红豆沙等喜欢的食材

广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。

【原料配方】
籼米500克 糯米500克 白糖400克 红糖50克 熟菜油50克

【制作方法】
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。

【产品特点】
形似马蹄、皮酥内糯，香甜爽口。