怎样去掉牛肉膻味?

煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味

不过已经煮好的不太好弄，加料酒试试，或者牛奶

niu 牛牛味 鱼鱼味， 草草味， 干脆别吃

你可以在煮的时候放入一些象蒜葱姜,或者干脆放点花椒大料浸泡的水

煮之前用橘子皮加水泡30分钟 或者煮的时候加点橘子皮

放些山楂与萝卜是对的.这种方法也可以很快炖熟的.