找中国的美食 夜宵 不要其他 就夜宵

给你介绍点我们贵州的小吃，又便宜有好吃！不知道你们喜欢不！

　　安顺小吃没得说,一句话叫穿在贵阳吃在安顺,实在很多,自己都整理不完,下次照点照片让大家看看解解眼谗...亲爱的,你吃过几样,下次宝宝再带你吃个遍哈,还要亲自做给你吃哈...

　　荞凉粉: 荞凉粉是安顺居民、尤其是少男少女最宠嗜的小食。以荞麦磨浆，熬制后冷却成固体，切成小块，浇以腐乳，红油、蒜水、姜水、葱花、炸黄豆、脆花生，用竹叉搅拌食用。其味香辣浓列，极富刺激。红油（油制辣椒）和腐乳质量最为重要。

　　油炸粑稀饭: 类似油菜而滋味各别。把炸得嫩黄酥脆的豆沙窝、浆粑片、糕粑片“指头几”（糕粑片）一端切开几岔，状如手掌切块放入末面羹中，洒上引子（苏麻）精盐粉未，再浇上匙锅中沸油，“滋滋”的一响，即可食用，是早餐佳品。

　　肉饼: 安顺肉饼小而薄，油烙成极厚脆壳，食时揭为两半，肉馅灌汤，味殊鲜美。肉饼铺心同时兼制二物，一为芝麻鸡蛋糕，入油锅炸为酥状，似开口石榴，一为小麻花饺，称为“油香”。

　　鸡丁干粉: 安顺米粉的熟茨用木杠压碾成极棉韧的精粉，再入漏榨榨成线状，故细密柔韧于他的米粉。米粉煮沸后斜置于碗中，以大勺炒好的鸡丁一小勺油灸甜酱，将米粉盖满，再洒上葱花，姜米、花椒，炸花生。此物为黔中名点。

　　冲冲糕: 用糯米面加水和成颗粒，放进特制的大锡壶上用蒸汽蒸熟，再放进荸荠粉里冲开水搅拌，然后加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜条等佐料，食之味美香甜，松软可口。

　　糯米饭: 在安顺随处可见卖糯米饭的地方，二两2.5元。不过里面通常有放折耳根，如果吃不惯的话可以让老板别放。

　　水晶凉粉：又称冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齐全、讲究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的，酷热天气，喝上一碗清凉爽口，驱暑解渴。 (夏天才有）

　　油炸鸡蛋糕：选用优质米和大豆，浸泡后磨成浆，再盛入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉馅，放入滚油锅中炸成，其外脆里嫩、酥软相宜、肉馅鲜美。

　　羊肉粉： 先将羊杀后骨肉分开，下锅后用大火煮开改用文火煨，而后取出肉切成薄片。