爱因斯坦推翻了牛顿的哪些理论？

没有推翻
只是适用范围不一样
例子比如说量子力学理论和经典力学理论之间的关系

爱因斯坦建立了新的时空观，牛顿体系是相对论的低速近似

爱因斯坦认为时间空间不能脱离运动而存在!

牛顿三大力学定律是建立在伽利略变换时空观（时间，空间和质量在任何惯性系中是可以同时确定不变的）上，所以力在任何惯性系中是等价的。
爱因斯坦的相对论的时空观是洛伦滋变换（时间，空间和质量都是可变的，光速对任何惯性系是不变的），能量在任何惯性系中是等价的。