老虎鱼怎么去毒?要详细一点的哦.急用啊!

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/10 23:30:16
各位懂的请帮帮忙.我买了条老虎鱼,可是那鱼不是说有毒的吗?要怎么样才能把它身上的毒去除干净啊?怎么做比较好吃呢?
还有那个鳕鱼怎么做比较好吃?

用剪刀把老虎鱼的顶鳍剪掉就可以了，不过要小心哦

老虎鱼的毒素 都在内脏与血液中
所以 把这些清理干净就可以了

另外：目的开展对棕腹刺豚的含毒状况食用安全性调查和营养分析,为棕腹刺豚的利用提供科学依据.方法采用小鼠生物试验法测定各组织毒性;调查居民对河豚的知识、态度和行为状况;参照食品检验国标方法测定棕腹刺豚的营养成分.结果棕腹刺豚各组织均未检出毒性;沿海原居民认为棕腹刺豚皮肤、肌肉、肝脏无毒性并有长期食用史;肌肉含蛋白质19.3%,必需氨基酸占氨基酸总量44.52%,肝脏含二十碳五烯酸(EPA)0.674g/kg、二十二碳六烯酸(DHA)5.881g/kg,肝组织锌含量103.5 mg/kg.结论深圳大鹏湾海域的棕腹刺豚无毒性,含丰富的蛋白质、人体必需脂肪酸和锌元素,是一种可以安全食用的河豚鱼种.