急~~~~~~~~~~~本人是在校大学生,想在学校餐厅里对个当口赚点钱,不知道现在人的口味,请大家帮帮忙,给个参考

川味菜肴能够明显的占据大众口味。
成本低，毛利高是每个老板都想做到的，看你的定位是在什么人群。
如果只是想做学生的生意，推荐你加工时间短，成本较低的那种。而且你还要考虑，是不是有时间打理这家店。本人是学生你什么时间进货和操作？雇人的人工也是学生吗？
推荐煲类的菜肴吧，比如说：鸡公煲（重庆烧鸡公）、粥档、砂锅饭一类的。
冬夏皆宜，冬天做一些汤多的砂锅。这样你一次投资的餐具一年四季都能用，还解约了前期成本的投入。

我是南方人,一点也不喜欢吃辣,后来去了北方,变的特别喜欢吃辣的!!还是根据地方来选口味吧!!不是有句入乡随俗的话嘛!!也可以对你所在的学校做一些调查!比如:让学生填一些东西啊!这样可以知道情况,也可以增加知名度!!一般酸辣的还是会提起人的食欲,而且会象上瘾一样喜欢上!!

既然你是在校大学生。你应该很了解你的朋友们喜欢吃什么样的东西。
既然是面向学生最好找又便宜有好吃的东西。你最好是加盟一家小店。因为你没经验又不会有太多资金。比如涮串一类的东西我觉得不错