我想知道常吃面食比吃米食有劲儿的说法有无科学依据？~

面
100克面；能量(千卡) 317
蛋白质(克) 11.9 脂肪(克) 1.3
碳水化合物(克) 75.2 膳食纤维(克) 10.8
灰份(克) 1.6
硫胺素(微克) 0.4 核黄素(毫克) 0.1
尼克酸(毫克) 维生素E(T)(毫克) 1.82
钙(毫克) 34 磷(毫克) 325 钾(毫克) 289
钠(毫克) 6.8 镁(毫克) 4 铁(毫克) 5.1
锌(毫克) 2.33 硒(微克) 4.05 铜(毫克) 0.43
锰(毫克) 3.1
．
大米
100克大米； 能量(千卡) 343
蛋白质(克) 7.7 脂肪(克) 0.6
碳水化合物(克) 77.4 膳食纤维(克) 0.6
灰份(克) 0.6 硫胺素(微克) 0.16 核黄素(毫克) 0.08 尼克酸(毫克) 1.3 维生素E(T)(毫克) 1.01
钙(毫克) 11 磷(毫克) 121 钾(毫克) 97
钠(毫克) 2.4 镁(毫克) 34 铁(毫克) 1.1
锌(毫克) 1.45 硒(微克) 2.5 铜(毫克) 0.19
锰(毫克) 1.36 碘(毫克) 2.9
从米面的营养比较看，吃面有劲是有科学依据的．

自然是有科学依据的，因为面食是粗纤维的，而米食不是；
面食的热量与米的热量哪个高啊，记不清了；
小麦的成熟期长，淀粉含量高；水稻的生长期短，水分多；
看北方人和南方人的身高啊，呵呵，吃面食的北方人更强壮吧？