油炸过的油变黑，怎么才能使其变清澈

油炸过之后实际上是不应该食用的，因为含有许多致癌物质，如果是自己家，最好就放弃掉，饭店也最好放弃。毕竟赚钱也不能害别人

加热以后，放一些面粉，略为搅拌，然后让它自然冷却沉淀，就可以了。

方法很简单,建议首先准备一张双层面巾纸和一个碗,然后把面巾纸盖在碗口上,通过面巾纸把油过滤到碗里,OK,搞定了,这样过滤的油很清呦,赶快试试吧!

可以把土豆切成大片放在油里炸，这样就可以吧油里的杂质去掉，不过要是用过很多次的油就不要在用了，对健康没好处。

将豆付切片下入锅中即可吸附杂质