可爱的食物
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/04 16:35:13
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请问帮什么忙?
制作方法么?
南瓜糊糊
是在煮熟的南瓜里放扁豆、糯米面煮的味佳易消化的营养食品。
* 南瓜的黄色是在人体内有维生素A效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化,对胃肠功能弱的人有益,并有除去浮肿的效果,因此,对孕妇或肾病、糖尿病患者有效。
材料:
老南瓜1.5Kg(1/2个),糯米面4杯,小豆1杯,糯谷面1杯,豌豆1杯,面粉1/3杯,水10杯,盐4小勺
做法:
(1) 把老南瓜洗净,分成四份,除去种子,倒放在平锅里。并把小豆,豌豆也洗净放在一起加水煮熟。
(2) 开锅20-30分之后,南瓜若烂糊继续煮小豆和豌豆,并将南瓜取出用勺子刮去肉。
(3) 把刮的南瓜继续放在平锅里煮,等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味,并为了防止沾锅底边摇边煮,30分后把火调弱,焖一焖。
(4) 可以盛在大碗里吃,也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。
柿饼汁
在煮完生姜的温水里放白糖、洗净的柿饼和整桂皮,并使柿饼发涨,它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。
* 柿饼涩味成份有收敛作用,能止腹泻。
材料
生姜50g,桂皮20g,白糖2/3杯,柿饼8个,松子1大勺,水7杯,
做法:
(1)把生姜去皮后割薄。
(2)把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
(3)捞取生姜和桂皮,放白糖熬一会儿。
(4)除去干得适当的柿饼蒂,去种子后做成扁圆形。
(5)趁熬的汤温和的时候,把柿饼泡3小时左右变柔和后,放在火碗里再洒上3-4粒松子。
安东蜜糯汤
把糯米煮熟,将萝卜和梨切成四角或切成丝后,在麦芽酵母水里加辣椒面发酵后,特点是带有辣味和酸味并