为什么冬瓜炒出来是黄的

冬瓜用水飞一下，再用凉水冲凉，控干水再用。这样炒的冬瓜洁白晶莹。炒冬瓜要快，不要捂勺，可以勾一点薄芡。试试吧！

油是白的 炒出 来的冬瓜就是白的
你为什么非得用黄色的油呢
放时间长了不炒照样变黄氧化

少放油 不要炒太久
而且要检查一下冬瓜是否新鲜~

那不一定，那可能是你的烹饪方法不对，如果我放酱油炒的话，那有可能是或者是黑的，如果我放了番茄酱炒的话，那有可能是红的拉！

用炒的当然是黄的，油的缘故嘛，如果用来做冬瓜汤等一些汤碗的话那不是白的吗?

被氧化了``另外油也是略黄的