初二物理------------碗中猪油冷却后向内凹和冰棒模型中的水变成冰棒后,向外凸分别说明了什么?

这个跟重心没有关系

水变成冰后密度变小，油凝固后体积变小。同时考虑到壁面的附着作用，以上的现象就很容易理解了。

密度等于质量除以体积,猪油冷却凝固后后,体积减小,密度减小;
当水变成冰棒后,体积增大,密度减小.

前者是由于猪油在凝固过程中密度发生变化 重心改变了
后者是张力的问题