在高速公路旁开个加水站，要办理些什么相关证件？

就我在广东目前的情况，实话告诉你：不可能！
广东高速公路的服务区都是被通译公司垄断，通译也是和高速公路公司同一个交通集团管辖，都是兄弟单位，怎么可能给你垄断呢，除非你关系硬的不得了，让省级交通集团特赦!
要不就等打破垄断吧……