周围的饭店都在打价格战我该怎么经营

打价格战你打不过人家,就只好独辟蹊径,搞点新意咯,比方说根据不同季节,推出与众不同的新品种,反正就是不要随波逐流,而是要坚持自己的特色经营,做出迎合大众需求的菜色就OK了!

做餐饮重要的是要做的好吃，做的有特点，只要你味道好，贵也有底气，有道理~

酒香不怕巷子深，客人到饭店吃的不满意再便宜也没用，现在流行土菜，你可以试试有些农村人自家的特色菜，这种菜在城市里现在越来越受欢迎了。

小饭店千万不要去做追求档次的菜，好的原料用不起，差的原料做出来又很难达到效果，所以多在低成本原料里寻找灵感。

走了葫芦不卖油，一般超便宜的也没什么好东西，不如实实在在的把菜做好，味道首先要好，突出特色。

一定要有自己的特色!多推出一些有创新的菜品,再在环境卫生方面下点功夫,当然服务也是很重要的!