我想知道一些关于食品化学,食品安全,食品安全检查等专业方面的问题,希望大家帮忙!

自学需要修一下课程：食品化学、有机化学、无机化学、物理化学、分析化学、普通微生物学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、发酵工艺学、食品营养学、毒理学等。

有机化学、无机化学、物理化学、分析化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品工艺学、发酵工艺学，除此之外我还学了化学反应工程、专业英语、酒类工艺学、分子生物学等等，有些科目你是不能自学的比如各类化学实验操作，这些是非常重要的。另外特别提醒，现在食品与化学的学生毕业似乎也不太好找工作，要是自学最好找一个自己有兴趣的。食品方面不妨学习一下食品质量工程师或食品营养师什么的专业技术职称。