哪个级别的单位是县级以上行政单位 有没有具体的司法解释来界定

中国行政级别采用行政五级划分为：国家级、省部级、司厅局级、县处级、乡镇科级，各级分为正副职。中央部委的等级即平常大家所说的“国、部（省）、司、处、科”五级。
“县级以上”指的就是国家级、省部级、司厅局级这三级的行政单位。
　　中华人民共和国公务员的行政级别按，2006年1月1日中华人民共和国第三十五号主席令颁布《国家公务员法》 有如下条款：
　　第十六条 公务员职务分为领导职务和非领导职务。
　　领导职务层次分为：国家级正职、国家级副职、省部级正职、省部级副职、厅局级正职、厅局级副职、县处级正职、县处级副职、乡科级正职、乡科级副职。
　　非领导职务层次在厅局级以下设置。
　　第十七条 综合管理类的领导职务根据宪法、有关法律、职务层次和机构规格设置确定。
　　综合管理类的非领导职务分为：巡视员、副巡视员、调研员、副调研员、主任科员、副主任科员、科员、办事员。
　　综合管理类以外其他职位类别公务员的职务序列，根据本法由国家另行规定。

我国现在只有公务员职级的规定，好像没有关于行政机关级别的具体规定，其实所在机关最高行政长官的职级就是该机关的级别。先说一下县级的职级机关界定：

县处级正职：
各省、自治区、直辖市党委、人大、政府、政协的直属机关和事业单位的下属处室正职。
副省级城市党委、人大、政府、政协的下属机关副职，
各地市（设区）党委、人大、政府、政协的下属单位正职
各县市党委、人大、政府、政协的正职，
国有正县级企业的正职，
省署高校院系处室领导，
重点中学正职。

县处级副职：
各省、自治区、直辖市党委、人大、政府、政协的直属机关和事业单位的下属处室副职。
各地市（设区）党委、人大、政府、政协的下属单位副职和副处级单位正职。
各县市党委、人大、政府、政协的副职，纪委书记
国有正县级企业的副职，副县级企业正职。
市属中学正职。

其他职级内容，你可以参看附参考，内容比较具体详尽。

附参考：

中国干部行政