请教做海产品生意的大哥大姐们

最近，由于工作原因，笔者先后参观考察了渔业经济较为发达的广西北海市水产品综合批发市场、西南边陲的云南省昆明市、贵州省贵阳市农副产品批发市场和我国对外开放最具活力的深圳市和平鱼市场、水产品超市，并与水产主管部门、市场管理部门、经营业户、宾馆酒店经理、普通消费者等进行了广泛接触，对当前水产品市场特征及走势有了
初步了解，并就如何开拓水产品市场作了初步探讨。
市场走势特征：一、水产品消费需求空间较为广阔随着我国渔业经济的快速发展、市场开放度的不断扩大和社会消费水平的全面提高，水产品的产销格局已日益由区域性向全球性转变。以往没有食用海产品习惯和条件的内陆城市，如今也把食用海产品作为一种时尚，虽然价格昂贵，但来市场采购的食用者仍络绎不绝。在海口、北海、深圳等沿海城
市，许多来自内陆的游客则争相抢购干海产品和精深加工海产品以馈赠亲友。由此可见，伴随着人口流动的加速、人们对水产品认知程度的提高和饮食结构的变化，无疑已为水产品开辟了更为广阔的消费市场空间，扩大名优海珍品养殖规模有着稳固的市场基础。

二、产销价格脱轨问题比较突出近年来，由于各地水产养殖业的快速发展，水产品产量大幅度增长，部分品种大多集中上市，再加上受国外进口水产品冲击，水产品产地批发价格下滑的问题十分突出。今年鲍、甲鱼及部分养殖水产品的降价幅度均在20％以上，部分品种甚至达到50％以上。而与之相反，水产品的终端销售价格却大都比较坚挺，大部分
品种的销售价格可达到产地批发价格的2倍，高者甚至达到三四倍以上，大量中间利润被经销商层层盘剥。

三、消费主体已由集团统一消费转向个体多元消费市场调查发现，随着企业改革的逐步深入和市场经济的不断完善，水产品销售已由过去单一依赖大集团、大企业转向了面对千家万户的个体消费者，消费群体逐步走向多元化。这一转变对水产品的结构调整、精深加工和市场营销提出了新的要求，渔业企业必须瞄准这种变化，充分搞好市场研究，开
发适应不同消费地域和不同消费档次的产品，方能在复杂多变、竞争激烈的市场中立于不败之地。

对策措施：第一，要加快建立产地批发市场此次参观广西北海市干海货市场，使笔者更加深刻地认识到市场对区域经济发展的重要拉动作用。该市场现在200多个摊位，汇集了广西