醋为何能开胃

1.胃液也是酸性的，
2.醋到了胃里以后，胃壁受到刺激信号，以为有了食物，并且已经开始分泌胃酸，于是继续释放胃酸。
3.这时由于没有食物，身体就会接受到想吃食物的信号。

夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，做为夏日餐前的开胃小菜。

醋是酸性的 胃有粘膜 酸性物质使其膨胀

胃里酸的东西多了，她就想消化东西，就促使你吃东西，就开胃了