请问跟单员的工作是做什么的？？？

每个单位的跟单员具体工作差不多的。
看字面意思就知道啊，跟着单子走，从接到定单以后到出单的一系列事情，比较烦琐，但能锻炼能力

跟单工作在一般来说就是业务员拉单回来，生产和发货到销后服务等工作。我个人是这样认为的。