有关明朝时军队使用妇女的事件

没找到。
不过那时因为没有粮食军队吃人是相当普遍的。
最早春秋时期就有宋人被围城，“易子而食”的记载，唐时的张巡守睢阳，粮草用尽时吃过人，黄巢造反时也吃过人。一些城池被围，人饿得受不了，就易子而食。但这些事情都是极个别的，或源于少数统治者的疯狂，或者是因为实在没有办法。但在中国的“五胡乱华”这一中国与人类历史最黑暗的时期，却有许多人被大规模地宰杀烹食。在入侵中原的胡人中，几乎所有的胡人都没有自己的文字。十分野蛮，许多胡人还保留着食人的兽性。以羯族，白种匈奴，鲜卑族三族最为凶恶。
公元304年，慕容鲜卑乘机大掠中原，抢劫了无数财富，还掳掠了数万名汉族少女。回师途中一路上大肆奸淫，同时把这些汉族少女充作军粮，宰杀烹食。走到河北易水时，吃得只剩下八千名少女了。王浚发现后，要慕容鲜卑留下这八千名少女。慕容鲜卑一时吃不掉，又不想放掉。于是将八千名少女全部淹死于易水。易水为之断流。
羯族简直就可以称之为“食人恶魔”了。史载他们行军作战没有粮草，掳掠汉族女子作为军粮，羯族称汉族女子为“双脚羊”。夜间奸淫。白天则宰杀烹食。羯族对汉族的血债实在太多，在他们所建立的后赵政权中，汉族几乎到了灭族的边缘。
了南北朝，拓跋鲜卑的拓跋焘发动三十万大军进攻宋国，居然不带一点粮草，如果掠夺的食物不能解决需要的话，就只能是“掠人而食”了。事实上他们也确实是这么干的。
宋元时期蒙古人同样吃人，食物严重短缺时“他们就从每十人中挑出一人吃掉。”
即使苏联红军的游击队在远东被围剿没有食物时，也把自己的伤、病、亡人员吃掉，苏联的小说毫不隐讳这点。

明史·列女传