马须菜是马齿菜吗？

你好！

首先，没有马须菜这个名词。
此外，也没有"马齿菜"这个名词，应该是“马齿草”。

马齿草是马齿苋的俗称。
马齿苋有很多别名，比如， 马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜。

如图：马齿苋：
http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/11/xinsrc_05207021109235113125923.jpg

马齿苋属于药食两用食物。
马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，因此又叫
“五行草”， 民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。”

马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2 等营养成分。 它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

马齿苋可以做很多种菜， 下面简单介绍下：

一： 凉拌马齿苋：
http://www.chinadxy.com/UploadFiles/2006-9/96690786.jpg

主料：马齿苋500克,仙人掌60克
调料：白砂糖10克,醋5克,香油10克

做法：

1. 将马齿苋洗净，切成段。仙人掌去刺、皮，切成丝。
2. 二味放入沸水中焯过，加入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。

二： 蒜泥马齿苋：