咸蟹不变质放什么

我是宁波的，我们那里时间短的，就是盐水：时间长了，就放一点苯甲酸钠。后面那个自己不吃。所以我们买的时候都选择浸泡在盐水里的。

要放在速冻上的，吃时才拿出来解冻。自己做的在24小时后装袋放入速冻格里，就能半年也不坏的。
你买来的是真空包装?包装没有的不会有这么长的。不会放防腐剂。这种咸蟹质量不是很好。应该是自己做最好。

也是会坏的，只是存放时间比一般情况下长点，如果时间很长还不坏那么就是黑心商人放了防腐剂了，谨慎食用。

一来，有可能气候与保存问题。你可能密闭保存，这样会放久点。二来，如果浸泡在卤液中也能放个几个月，就像卤菜一样。还有就是蟹经过处理的，卤液中含有防腐物质。

应该释放了盐！！