南乳扣肉的做法?

就是蒸扣肉的时候先用腐乳汁把肉淹一段时间。其它做法和是一样的。

原料 ：
猪五花肉500克,荔甫芋头400克
调味料：白酒、盐、酱油白糖、南乳、花生油 葱、姜、蒜、鸡汤、水淀粉
制法：
1．五花肉刮净皮上污物上汤锅煮透捞出, 趁热在皮上抹上酱油皮向下放入热油锅里炸上色捞入凉水盆内泡软（约用十分钟）然后改成四毫米厚大长片
2．芋头切成四毫米厚片南乳用原汤调开葱、姜、 蒜切成未
3．烧热花生油, 下葱、姜、蒜炒出味后下入南乳稍炒再放人五花肉炒片刻然后下汤、白洒、盐、酱油(不宜大多）、白糖待汤开后移至小火烧烂
4．芋头片用花生油炸熟
5．把烧好肉捞出与芋头片相间码在碗里,倒入原汤上笼蒸透走菜时滗出原汤把肉扣在盘内原汤尝好味烧开, 用水淀粉勾芡浇在肉上即可
特 点： 肉烂味香肥而不腻咸中稍带甜味如无荔甫芋头可用土豆代替

谁有没有实际操作的视频呀,这样的话还是不明白具体怎么样做才能好吃!哪位有呀?

好想吃- -|||

好想吃啊