超分子体系和超分子化学，是一个概念吗

当然不是了.
超分子体系是指比较具体的概念,例如一个超分子化合物例如卟啉和碳纳米管的超分子化合物可以说是一个超分子体系,这个体系由碳纳米管和卟啉组成.
而超分子化学是比较宽泛的概念.包括超分子化合物的结构,合成,性质和表征等等...