干的海带会变质吗 能保存多久

干海带会变质，要是商家保存不当，贮存时间过长、保存温度过高等原因都会引起导致海带腐烂变质。
保存时间：
1.干海带，应把海带完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋装，扎紧口，注意防潮，在室温下可以保存一年以上。
2.泡发后的海带，应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，清洗后转起放至保险袋内冷冻。一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感。

由于有充分的盐份，一般的细菌和虫类不会碰它，所以长期保存不会变质。一般可以保存6个月以上没问题。

在放海带的地方放些没有拨皮的老的大蒜，可以延长海带的保质期，并且不容易长虫