请问不能吃鸡肉和鸭肉是什么病？

鸭肉和鸡肉在未加工前其蛋白质组成相差不大，经过加热后，发生了梅拉德、酯化反应等，差生了不同香味和滋味的物质。如果你闻到或者吃的时候，发生不良的反应的话。可能有两个方面的问题，一个是你在小时候吃过一次比较难吃（未熟）的鸭肉（鸡肉），导致你的呕吐，这样会在你的大脑记忆区产生记忆性反射，以后只要你一吃这样或者闻到这样的气味相似的物质时候 就会有现在这样的感觉
另一个是，你胃肠道缺少能够降解蛋白质和脂肪的酶，比如你缺少脂肪酶，可能是你胰脏受过伤，导致你的胰脏分泌的脂肪酶降低，这样你只要吃到鸭肉鸡肉等任何肉类，都会导致腹泻等反应。。。。。

其实只要能吃其他的肉类物质，这个就不是我们经常说的“病”，顶多算是厌食。。。

不知道这样解释你能不能明白。。。？

鸡鸭是禽流感