菠菜同哪种食物相配是错误、不可取的？

由于菠菜里面含有非常丰富的草酸，如果和含钙较多的食物一起烹饪的话，草酸容易与钙发生化学反应生成草酸钙沉淀，不利于钙的吸收，在体内堆积容易产生结石，也就是说，菠菜和所有含钙高的食物都不能一起相配。下面的一些食物给你参考：
海带和虾皮 发菜 芝麻 紫菜 田螺 小鱼干 虾米 乾虾仁 小鱼 碱菜干
黑豆 黄豆 豆皮 豆腐乳 豆鼓 咸海蟹 蚵干 笕菜 高丽菜干 木耳 红茶
补钙的药品等

豆腐

豆腐，会结石的，而且会造成钙的流失，没啥营养

jgi