食品生物技术三问

1.结合所学知识，你是怎样理解遗传重组食品的安全性的？
目前大多人所关注的是：遗传重组食品的潜在致敏性以及潜在毒性。我们知道，任何一种生物的性状都是通过蛋白质表现出来的，而蛋白质的生成则恰恰决定于我们将之改变的遗传物质（简称DNA吧，虽然可能不完善）。我们通过技术手段将外源DNA—这种本不属于目标物种的DNA整合到了目标物种的DNA序列中，从而产生我们人类想要目标生物产生的新性状：高产、“完美”的营养比例、抗虫等等。
然而，可能我们忽略了一个重要因素，每个物种的DNA序列都是一个整体，虽然可能其中只有1% 的DNA是有意义的，但由于人类的干预，很有可能致使这个DNA序列产生新的，且是人类预想之外的启动子或者密码子，从而产生目标之外的蛋白质乃至目标之外的新性状。这就构成了一种潜在的威胁，在没有进行完备的论证之前，都不能确定其是好是坏！同时，由于生物自身具有基因突变的可能，因此人类植入的外源DNA也很有可能再带给人类意想不到的“惊喜”。

2.结合克隆危机的影视片段及所学知识，谈谈多莉羊的克隆成功对人类产生的积极影响和消极影响。
多利羊的产生，以我个人观点来讲，绝对是具有非凡益义的，我没有打错别字，就是绝对有好处的！
然而克隆技术也同其他任何一项卓越的科学技术一样带给人类困惑，使人误入歧途，总是有人想把这些人类智慧的结晶引向歧途！
以我个人的观点，克隆技术的成功，证明了动物体细胞中的遗传物质同样具有全能性，可以发育成完整的个体。就此延伸，我们是否能够在完全人工的环境下“培育”出无意识的、单一的人体组织呢？以此来供患者更换，就像零件一样！“坏”了的可以全无顾忌的扔掉，换上新的，那在医学领域来讲，绝对是全新的一页啊！
而就弊端来讲，那应该是该项技术的不完善所带来的。“克隆人”仅仅只是其中的一个小问题，技术不会困扰人类，困扰人类的永远是人的欲望以及道德上的离弃！仅从生物学角度来讲，有人曾说克隆技术的成功，否定了雄性动物存在的意义。但如果有人妄图将克隆技术定为一种繁育的技术，那么才是大错特错，利用这种“模板”式繁殖方式，只会使该物种因为丧失了基因重组的机会而导致整个种群的衰退，并最终被淘汰出局。如果仅仅寄希望于那万分之一可能的基因突变带来进化，那么未免太悲哀了！

3.食品