萝卜糕怎么不成块儿啊

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 12:17:25
都是按照书上的步骤做的,用的是粘米粉,但是不知道为什么,蒸了一个小时,揭开锅盖一看还是稀稀的,像浆一样,这是为什么啊??
那是要锅盖揭开一个小缝隙么?

是粉的问题。你得加点糯米粉,其实这是秘窍哦!很少人知道的,比例大概占一成半到两成左右,我家经常做,这也是常做得出来的经验哦!

蒸气熏得,盖子盖得太紧了