40度的环境下，细菌病毒会怎样？

蛋白质一般在50摄氏度以上变性，DNA、RNA也需要较高温度才会变性，故40°时病毒不受太大影响，未进入细胞（宿主）的病毒会形成“结晶”休眠；-20至55摄氏度都有细菌生存，所以具体要看是什么细菌

那要看是什么细菌咯，不同的细菌对不同温度的适应能力是不一样的。