鲨鱼肉干为什么有氨水味

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/06 20:11:31
朋友春节时送了一盒袋装的秦皇岛产的鲨鱼肉干,生产日期是2008年1月份,保质期是180天。前两天我打开这袋鲨鱼肉干时一股浓烈的氨水味扑鼻而来,不知道是为什么?这样的鲨鱼肉干还能吃吗?

鲨鱼是没有jj来排尿的,它的尿液都是通过皮肤排的,所以它的肉里有尿素,所以就有股氨味,建议还是不要吃这些烂七八糟的东西了,稀奇的东西不一定是好东西。
其实鲨鱼身上有用的东西就两样,一个是鲨鱼的肝脏,用来做鱼肝油。一个是鲨鱼的翅,也就是鱼翅。肉是没人吃的,就好比人的尿里面是人体代谢的废弃物一样,鲨鱼的尿一样是鲨鱼代谢的废弃物,里面的尿酸尿素还有其他的什么有害物质都在里面。这些东西都沉积在了鲨鱼的肉和皮肤里面,你说你吃着东西他能好吃么。也就是骗外地人的,觉得稀奇,结果买回去跟喝尿一个效果。为什么我们用鲨鱼的肝脏来做鱼肝油呢,是因为科学研究发现,鲨鱼的皮肤肌肉血管里有那么多的代谢废物怎么毒不死鲨鱼呢,是因为鲨鱼的肝脏解毒能力特别强大,所以我们用鲨鱼的肝脏来做鱼肝油。

鲨鱼肉本身氨的含量就比较高。像晒鱼翅的地方常常就散发着浓烈的氨臭味。新鲜的鲨鱼肉也有这种味道。
有点味道是正常的,如果很浓烈就要当心是否在制作的过程中掺了其它化学物质。

我觉得是海盐的味道吧?