我想问下我门所说的“刷机”和NOKIA官网上的“软件更新”是不是一样的呀

是一样的
手机系统版本更新 就是刷机

我们所说的刷机，通常有两种方式，一种方式就是在线升级，这个就是用官网的“软件更新”；一种就是我们用软件，如凤凰刷机，用数据线或者刷机盒子来进行软件的写入。所以我们所说的“刷机”包括了NOKIA官网上的“软件更新”，后者是前者的一种方式

NOKIA 网上的是在线刷机，软件来源可靠
其它的刷机，大多不是在线的。
索爱和MOTO 也可以在线刷机