变潮食物能能吃吗?比如花生,鱼干等 有什么危害吗?

不能，霉变的食物会产生黄曲霉，黄曲霉素会致癌。花生受潮后易发霉，花生营养虽好，但霉花生不可食，有致癌作用
　　黄曲毒素（aflatoxin）是一种有强烈生物毒性的化学物质，常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生，如大米、豆类、花生等，有很强的致癌作用。加热至280℃以上才开始分解，所以一般的加热不易破坏。黄曲毒素主要有B1、B2、G1与G2等4种，又以B1的毒性最强。食米储存不当，极容易发霉变黄，产生黄曲毒素。黄曲毒素与肝癌有密切关系，还会引起组织失血、厌食等症状。

变潮的食物一般不要再食用了，变潮了会滋生很多微生物，一般霉菌占了很大的比例，霉菌对人体有一定的危害，尤其是夏天不论是什么稍微变质，就不要再食用了，心疼那点东西弄坏了身体，得不偿失。

变潮之后很容易变质发霉，轻的时候霉菌可能看不出来，严重了才能一块块地看出来，所以不吃为妙

　　不能，霉变的食物会产生黄曲霉，黄曲霉素会致癌。
　　黄曲毒素（aflatoxin）是一种有强烈生物毒性的化学物质，常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生，如大米、豆类、花生等，有很强的致癌作用。加热至280℃以上才开始分解，所以一般的加热不易破坏。黄曲毒素主要有B1、B2、G1与G2等4种，又以B1的毒性最强。食米储存不当，极容易发霉变黄，产生黄曲毒素。黄曲毒素与肝癌有密切关系，还会引起组织失血、厌食等症状。

　　变潮的食物一般不要再食用了，变潮了会滋生很多微生物，一般霉菌占了很大的比例，霉菌对人体有一定的危害，尤其是夏天不论是什么稍微变质，就不要再食用了，心疼那点东西弄坏了身体，得不偿失。

最好就不要吃了,省得拉肚子啦

别吃了··
对身体不好啊
别省了小钱花大钱啊