这段文字应该算几句话？

两句。

它伸出鼻子，鼻尖像小手一样拿起食物，然后长鼻子一卷一收，食物就送到嘴里了。
一会儿，它又用长鼻子摇起摇铃，“丁零！丁零！”一阵阵铃声好像对人们说：“欢迎！欢迎！”。

我是按照动作的先后来说的。前面的动作可以独立出来。所以可以看做一句话。前后动作连接紧密的就不能分开当两句了。如果标点不改的话 那就是一个句子了 因为里面只有一个句号啊 可以算一个长句子呵呵

按照意群分应该是2句，但是这段文字中间没有句号，只能算一局吧~

一句，按语言学的规定是一句。

两句。