坛根院食坊在什么位置？

坛根院食坊
位置：地坛东门外北侧

特色：传统的老北京式服务，餐厅门口有拉洋车的，就餐时间有精彩曲艺、
文艺、杂耍表演，主营传统的老北京家常菜。

真正京腔、京韵老北京味儿的旧式服务如今并不多见，而坛根院食坊便是其
中一家。这里门口迎宾、送客的六旬老大爷热情的服务让客人为之叹服。

食坊内经营的京菜大多属老北京的家常菜以及旧日京城街巷上常见的食品，
也有如鲍鱼、鱼翅等高档菜品。这里的京味儿小吃品种也不少，如香椿豆、枣窝
头、焖酥鱼、豆汁儿、焦圈等。新近推出的灌肠，色灰黑略发白，汤油炸制，两
面焦黄、脆香，内软可口。焖酥鱼酥烂咸香略带醋香，制作得十分讲究。豆汁儿
味正，佐食豆汁儿的咸菜口味最佳，只是豆汁儿加水略多，久放有分离状。羊油
炒的麻豆腐如奶般滑嫩细腻，佐之的辣椒油香辣开胃。

食坊内邀请了众多曲艺界名人，上演的节目令满堂喝彩，十分热闹。如果真
想体验一下老北京的古朴民情，坛根院应为主选之地。

建议：京菜味道大多浓厚、油腻，应多推出一些口味清淡的菜品。