我上了烤瓷牙后牙龈一直胀痛是怎么回事哈？？

是牙神经的可能性比较小，应该是牙周的问题，去检查一下，边缘不密合可能会导致这样的结果。

听你所说应该是将牙磨小了再戴的烤瓷冠，不知道那颗牙有没有拔掉牙神经，如果没有拔应该是引起慢性牙髓炎了，可以确定是在磨牙时对牙神经刺激过大，这属于“医疗过失”你可以找当时的牙医给你取下烤瓷，作根管治疗取出牙神经再作新的烤瓷牙。你还可以要求退回部分治疗费用。
如果已经拔了牙神经则可能是烤瓷冠制作的问题，你也可以要求换新的，不需要任何费用。但不会得到退费。

其口腔医院复查，最好是你做牙的那个大夫那说明一下。