鸡软骨怎么吃啊

酥炸卜卜脆鸡软骨
材料：
鸡软骨半磅
面粉

调味：
酱油，香草，bbq粉，盐，胡椒粉，酒，糖，生粉，混合香草
（各小许，因我份量是随意加的，so未有份量，如要的话，请告诉我．．等我大约量度一下）

作法：
1） 将鸡软骨解冻，把酱油，香草，bbq粉，盐，胡椒粉，酒，糖，
生粉，混合香草，拌匀，腌起码1hrs！（最好腌过夜）
2） 用一小碗，倒入面粉，把腌好左的鸡软骨，沾上面粉．．不要过多ar！
3） 油加热滚后．．转用细火，把鸡软骨慢慢炸脆．．见金黄色．即取出．．
（因出后的颜色会加深．＼，故此不易过深色才取出）
4）可预备椒盐来点食

比较简单的做法！香辣鸡软骨~
鸡软骨加盐、料酒、美极酱油、胡椒粉拌匀，腌30分钟，加面粉或者豆粉拌匀，6成油温油炸。炸到表皮金黄酥脆，起锅备用。
干辣椒切丁，同花椒一起下锅炒香，加姜蒜片、葱段稍炒出香味，下炸好的软骨同炒，撒孜然粉，味精，铲匀起锅，淋香油，OK~！

田螺鸡软骨的做法
用料
主料：田螺肉250克、鸡软骨250克
配料：红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克
调料：盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克
制作步骤
1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。
2、将青椒、红椒、大葱切成片。
3、将腌制后的田螺肉、鸡软骨以及切好的青椒、红椒、大葱用竹签串好，用炭火烤熟，取出装入盘中即成。
制作关键
田螺肉在入味前，要用嫩肉粉浸泡片刻。

用盐和胡椒料酒等调料淹渍10分左右 炸 出锅后加点柠檬汁 尝试下吧