冰加盐后为什么熔得特别快

盐之所以能融化冰,是因为在结晶的冰结构表面覆盖着薄薄的一层盐溶液.而任何物质溶解 于水中时它都能使水的冰点(零摄氏度)降低.
随着温度的降低,液体中分子移动的速度会逐 渐减慢.随着温度的降低,液体中分子移动的速度会逐渐减慢,分子之间的距离也会越来越 靠近.最后,当速度减慢到分子之间的作用力胜过由分子运动所产生的能量时,分子便堆积 起来形成固体,于是水就变成了冰.我们把发生这一现象时的温度叫做冰点.

如果添加盐,冰中水分子的结构就会被破坏.正如美国一位科学家所指出“水分子之间的引 力受到盐的干扰,其固态的形成就受到了阻碍.”由于盐分子挡了路,水分子便难以聚扰形成冰.

回答这个问题之前,我们先来认识一下融雪所用的食盐(主要成分Nacl)的一些理化特性:
①可溶性.食盐很容易溶解在水中,这是一个很常见的物理现象.
②吸潮性.盐的表面通常被一层薄膜状的饱和盐溶液所包围，当这层薄膜溶液的蒸气压低于空气中水蒸气分压时,食盐就吸附空气中的水分而潮解;反之,当高于空气中水蒸气分压时则呈现干燥状态.当然,这只是在食盐被暴露在空气中才有的现象,密闭在包装袋中与周围空气隔绝的食盐是不会潮解的;
③冰点低.我这里所说的冰点其实并不是指的纯净的食盐(Nacl)晶体的溶解点,因为在没有水参与的情况下要加热到上千摄氏度才能使其熔化,这里说的冰点是指的盐水溶液的冰点,实验表明,如果食盐溶液里含有20%的盐分，它的冰点就会降低到-16℃.

离子运动的结果,Na离子和Cl离子!

混合物的熔点低于纯净物的熔点。