继电器可以用来自动抽水吗

可以.还要用电子线路.
自动控制由三部分组成.传感信号,电子线路和执行机构.
继电器相当于执行机构,

说具体点

做二次电路可以,如果做主电路是不可以.因为继电器容量小.

就一个继电器，能组成电路吗？
要是用在电路中是可以的，但必须按照抽水电机的容量来配备。否则会损坏继电器，同时也起不到保护的作用。

自动抽水机应该是调频电机吧？

可以啊
如果水泵功率小的话可以啊
你这种控制可以用一个液位开关(浮球开关)来控制,到一定的水位一就停止.
你水泵是本相的还是单相的

首先你的想法是可以的，但是你用金属探头是不行的。因为水的电阻率很大，是不能用来实现接点作用的。如果提高电压，又是非常危险的。所以还是建议你使用浮球来实现自动控制。