UC知道食用从茶枯中提炼的茶油有坏处吗？有什么坏处？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/12 00:47:07
以前我们食用的茶油都是从茶籽中压榨出来的，这种油现在被看成是最好的食用油。随着科技的发展，人们现在能够从压榨茶籽后剩下的茶枯（或称茶饼）中通过化学物理方法，把剩余在茶枯中的茶油提炼出来，并把它们再拿到市场当成食用油销售。请问：食用这种从茶枯中提炼的茶油有坏处吗？有什么坏处？
谢谢！
能够说明原理者，奖励30分
zclyyh朋友答题看起来很好，可惜都答在题外面了。希望其他的朋友不要这样答题。
zclyyh朋友谈的都是从“茶籽”中提取的茶油，而我问的是从“茶枯”中提出的茶油。请分清“茶籽”与“茶枯”的区别。从“茶籽”中提取茶油是第一次提取。过去，第一次提取后剩下的“茶枯”都被转作它用，不可能再食用。
现在科技进步了，有人把第一次提取茶油后剩下的“茶枯”再拿来用特殊的方法进行“第二次”提取茶油。这样的茶油必须再经过特殊处理后才能拿出去销售。但是，这样的茶油能不能食用呢？
如果答题者不知道第二次提取茶油时的特殊方法是什么方法，就没有必要在此答题了。
谢谢。
简介
山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)或小叶油茶(C. meiocarpa Hu, ms.)的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。，含油率一般为25～30%。甘、凉。主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。
具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。
茶油有一个很大的功用，那就是去瘀血，广东高州就有一大名菜－－茶油鸭，其去瘀血，化老伤，功效特大
产品特点
油液透明，呈黄褐色。
制作方法
1.将采收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。
2.用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。
3.将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。
4.精炼：榨出的油经经过精炼，以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合，在45℃温度下静放一昼夜，使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂质分离出来，使油色澄清。
用途
1、煎烤
每天早晨用茶油煎蛋1-2个，有润嗓清热，姿肠润胃之功效。
2、烹炒
茶油含有丰富的维生素A和E，具有抗氧化的作用，用茶油进行烹炒，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用（茶油煮鱼去腥效果极佳）。
3、油炸和清蒸
茶油高温加热后不会改变其营养成份，且不变色，不变味，更不会产生有害于健康的物质。
茶油药疗法
将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：
一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的政常发育十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血