“你用甘甜的乳汁，哺育各族儿女；你用健美的臂膀，挽起高山大海”什么意思？“挽起”又是什么意思？

是指黄河流经黄土高原,注入渤海,在其间奔流不息吧!

这个是《长江之歌》，就是指长江。
长江比作中华民族共同的母亲，就是中华民族都是喝长江水长大的。
“挽起”只是个比喻，比喻了长江的气势磅礴，力量强大，分支光，能够挽起高山和大海。

这是“话说长江”的主题歌！！
是指长江哺育中华民族，奔流不息吧！

是啊，用肩膀“挽起””“...”。这个借喻是有点牵强别扭，在别处也没见过。但整句歌词的意思还是不难理解的。