口香粮的制做方法

口香糖能有今天的名气跟它的制作原料是离不开的。因为这些原料是关系到人们身心健康的关系，所以现今人们不仅要吃“时尚”，而且要吃健康。经现代科学表明，现今对人体有巨大好处的口香糖之一是绿茶无糖口香糖，它选用中国上等杭州产的低纤维绿茶，用高压气流磨成细微茶粉。加工口香糖时，温度不超过80℃，有效的保留了绿茶的各种有效成分。据了解，100克绿茶中含Vc100-300mg,Vb10.5mg,Vb21-5mg,Vb31-8mg,Ve35mg.茶多酚20-25克，咖啡碱2-4克，脂肪酸1.2克含钾2000-3000毫克，锌5毫克，氟1525毫克。以及其他的微元素；硒、钻、锰、钼等对人体非常有益的功能成分。
口香糖的颜色种类有很多，一般我们常见的有绿色、红色和白色。口香糖还有柔韧性、畅滑性和食后有粘性，这样咀嚼起来更加。它还有长方形的、三角形的等等这些形状可供人们的选择。
调查了许多种口香糖的制作过程，其中箭牌口香糖的制作过程最有科学和卫生。
箭牌口香糖的生产是在沿海的空调房里进行的，生产过程严密，监控以确保合公司的严格品质标准。生产过程先是从胶基材料的高温熔化开始的。通过过滤装置后的熔胶由专门的管道输入搅拌机中。搅拌机里有强有力翻转架，每一台搅拌机可以容纳多达一吨的原料。胶机材料被注入之后，根据配方所列的严格时间要求，搅拌机慢慢将原料搅拌均匀。此时的糖胶看起来壮如硬实的面团。
糖胶从搅拌机出来后，经过一组旋转式“滚筒”压片机，被压成薄而宽的片状。每一处两个滚筒之间的间距都不同，而且不断收紧，以逐步缩小糖胶厚度。在这个过程中，机器还要往胶面上洒上一层簿簿的糖粉或低糖，以防糖胶硬化，同时也强化糖胶的味。源源而出的片状糖胶接着被规整地分切压花。
下一道是冷却——回温程序。冷却期间要细心调控温度和温度以获得口香糖的最佳度，并确保口香糖成品到了货架之后仍能保持最佳的新鲜度。
最后一道程序是包装。新鲜的口香糖才能予人最佳咀嚼愉快，而包装材料在维持产品品质方面也功不可没。为了使产品在货架寿命期间保持香甜可口且可口柔软，上个世纪50年代中期，箭牌公司专门组织力量研究如何提高产品密封包装技术，采用了三层铝箔复合纸进行包装。如此的制作过程，真可谓是精密。