纤维素与碱能反应吗,蛋白质与碱能反应吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 11:31:51

(1)纤维素与碱不能反应!
(2)蛋白质在碱性条件下能发生水解反应!

纤维素有3n个羟基,应该不能与碱反应,但是它好象可以与酚羟基反应.我记不囊个到拉,高中学的搞忘拉,希望可以帮到你.