红烧排骨怎么做好吃？

先把排骨洗干净，然后放一点点盐，料酒，酱油（染色用），生粉，把生的排骨拌一下，然后再放油里炸，炸的时间不要过多。
然后放水，水要放的没过排骨，然后再放一点酱油（也不要太多），大蒜头，姜，料酒，煮，用大火先煮开，然后用小火闷，千万不要放盐，小火煮15分钟后，开锅，放点糖，葱，再煮10分钟，出锅时放2滴醋，不能多~，，，注意不要煮的太干，就可以吃了。

楼主您好。
先把排骨洗干净，然后放一点点盐，料酒，酱油（染色用），生粉，把生的排骨拌一下，然后再放油里炸，炸的时间不要过多。
然后放水，水要放的没过排骨，然后再放一点酱油（也不要太多），大蒜头，姜，料酒，煮，用大火先煮开，然后用小火闷，千万不要放盐，小火煮15分钟后，开锅，放点糖，葱，再煮10分钟，出锅时放2滴醋，不能多~！！！注意不要煮的太干，就可以吃了。

红烧排骨
做法一：

原料：肋排或小排

配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水

做法：锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

最后一道美味的红烧排骨就做成了。

我也喜欢吃啊

用肋骨做最好
先把排骨腌渍一下，放葱，姜，料，酒盐，腌半个小时
然后把排骨放在热油里炸熟
然后在锅里留少许的又，放入排骨，糖，醋，水，抄抄，在收汁，就可以了，我们家都是这样做糖醋排骨的

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先炒糖色，放肉，炒至微黄放桂皮，干辣椒，草果，盐，味精，姜，花椒粉，有香叶也可以。炒到无血色，添水（不要没过肉即可）八角粉要放在添水前，水开后再放点糖，调至小火炖20分钟就差不多了！！！