一辆摩托车在正常行驶突然出现了一条牛之后车上两个人都受伤了关于这方面牛的主人该怎么赔偿

楼主应该是在一条人车混行的路上遇见
这样的事情吧 这个问题首先应该看骑车方
有无过错，比如超速、超载、醉酒、无牌照等
如果骑车方没一点过错，那牛的主人就该承担
事故的全部责任。

看你是什么路啦。如果是高速的话，牛主人要赔的，怎么赔是派出所，法院等的事情。
如果是乡间小道，或者是牛道，牛主人就不赔了。