下面条用什么油好

注重口味的话建议你使用猪油，营养的角度上建议你使用橄榄油，觉得橄榄油的价格难以接受的情况下建议你使用花生油，最后的选择是色拉油。基本上我不推荐色拉油，因为色拉油没味道。如果考虑使用色拉油的话，建议你先将油放入锅内以后再加入葱、姜、蒜炼成葱油，这样味道会比较好。记得要用中小火。火不能大。等那些东西炼的稍微有点糊的时候就可以关火了，这样才香，冷却后就可以使用了，可以炒菜，当然也可以在面条里加一点了，当然也可以在即将出锅的菜肴里放一点，这样菜肴就更香了。试试吧。
个人观点、仅供参考

注重口味的话建议你使用猪油，营养的角度上建议你使用橄榄油，觉得橄榄油的价格难以接受的情况下建议你使用花生油，最后的选择是色拉油。基本上我不推荐色拉油，因为色拉油没味道。如果考虑使用色拉油的话，建议你先将油放入锅内以后再加入葱、姜、蒜炼成葱油，这样味道会比较好。记得要用中小火。火不能大。等那些东西炼的稍微有点糊的时候就可以关火了，这样才香，冷却后就可以使用了，可以炒菜，当然也可以在面条里加一点了，当然也可以在即将出锅的菜肴里放一点，这样菜肴就更香了。试试。

调和油、菜油什么都可以。

关键在调料。炸酱面的话要酱料好。拌面也要有特色调料...

调料好，面才好。

看你的口味习惯了。
放猪油比较香……
辣椒油不错，不过楼主喜欢不喜欢？
花椒油和辣椒油搭配不错，单用也没太大问题，就是不能太多……
香油不错，单用没问题……
牛油、羊油……这个……楼主有兴趣么？反正大多数人是没兴趣的吧？
下面条比较常用的油上面基本上都有了，看楼主如何选择了。这里说说我本人的习惯：
猪油、辣椒油、花椒油、香油都要点，其中辣椒油用量大点，猪油其次，香油第三，花椒油最少……

辣子油再少滴点芝麻油即可