我国的四大名酒?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/09 17:12:45

四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,分别为:贵州茅台酒,山西汾酒,四川泸州老窖,陕西西凤酒。
  这四大名酒分别成为中国白酒最先确立的四大基本香型的典型代表。贵州茅台酒代表的是酱香型,山西汾酒代表的是清香型,四川泸州老窖代表的是浓香型,而陕西西凤酒则代表着凤香型。四大香型立即在这些企业不断的技术升华中得到进一步的确立和发展,茅台酒的生产标准被定为专门的国家标准,泸州老窖的浓香型酒工艺传播到川内川外大江南北,催生众多的浓香型白酒企业,清香型的汾酒则曾在上世纪九十年代最初三年雄踞中国白酒市场第一的宝座,产销量重又创历史同期最好水平,西凤酒独特的香型后来被国家评酒机构专门将其香型单独明确为凤香型。

1952年9月,新中国诞生三周年前夕,金秋的北京,中国专卖实业总公司主持的全国第一届评酒会拉开帷幕。这是中国有史以来第一次全国性的评酒会,全国数以万计的酒厂、公司选送了产品酒样,至评酒会正式开始前,已经筛选确立了酒样103种供会议品评。来自全国的酿造专家、评酒专家和学者从这些酒样中评选出八种国家级名酒(茅酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖
特曲酒、绍兴加饭酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、金奖白兰地酒),其中白酒四种依次为茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒。

此后在1963年、1978年、1983年和1988年,又先后举行了第二、三、四、五届全国评酒会,越来越多的中国名酒从评酒会上诞生,但首届中国四大名白酒始终傲立酒界,茅台、汾酒和泸州老窖特曲蝉联历届中国名酒称号,西凤酒亦当仁不让地拿下了除第三届之外的历次中国名酒桂冠。

茅台,五粮液,杜康,二锅头。

茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒

茅台 泸州老窖 汾酒 西凤酒

中国的四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒
中国的十大名酒:剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王

1952年, 我国举办了第一届全国评酒会, 评出白酒四大名酒的是茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒