关于收款问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/24 18:44:38
请各位达人帮忙解决一个问题
现有环境：甜品店一间，甜品为现场制作，并且只有一名人员，销售与制作
要同时进行，收一份钱，制作一份甜品。

出现问题：中午人流交多，如果不带手套收款太不卫生，如果戴手套收款，大大增加了一次销售的时间，因为可能在制作期间又有顾客交款，这个时候就要再次带上手套收款，一次销售的过程时间过长。

请各为不要再列举：用夹子夹钱，雇佣一名专门收款的人，自动找零机等

本人只想在不增加太大成本的前提下更方便快捷的为顾客找零，为顾客提供更卫生的食品，小店虽然不大，不过在质量和卫生服务上都力争一流，请各位达人帮忙想一想

本人现有 674分，如果有好的答案一经采纳，本人将追加200分，说到做到！！！

请尝试这样:
不知你营业的具体场景,如不增加收银人手的投入情况下:
首先将你所有的产品分类,在平时制作几个精美的各产品名称的小品名牌,或者精美甜品的图册
其次客户来了之后,根据客户的需求,先付款,然后手持牌等你作好;如你正在制作的过程中,可将图册交与客户欣赏,确定要选的品种;
然后,你作好一个客户后,交客户享用甜品时,你再收第二客户的款

补充:你不用担心中间你在制作时客人流失,有时客人在欣赏你的制作过程,也是一种提升体验的过程.

这真是个难题.如果能让他们预交款就好了

在只有一个服务窗口的情况下，先收两个人的钱，然后做两份甜品，（两个比较容易区分,如果要三个也行，看各人做事的能力了，一定要能辨认出)虽然有点先后，但这点时间不影响每位顾客会因等待过久而离开啊，也就是从收钱找零的环节省了一半戴手套卸手套的时间下来了。提高了运作的效率。
最好还能配合以下方面：
1.在门口标明不同的甜品的价格。
2.让顾客排成2队。（防止收钱后取物乱套)
3.弄个标语：“尊敬的顾客：为了节约您的时间请自备好零钱”。（这样可以节约收款需找零的时间）

感觉好麻烦啊

买个自动收钱机

我建议你聘请一个专业的师傅7道那里有的是你就找去吧!他们每次就要70元超级便宜牛了!因为我朋友王铁帮我找的.牛死了!顶!!!!!!!!!!!!!!!!!